EL DR. GASPAR BERTEL PARTICIPA EN EL XXI CONGRÉS TURISMO: “NUEVOS ESCENARIOS POST COVID-19”

EL DR. GASPAR BERTEL PARTICIPA EN EL XXI CONGRÉS TURISMO: “NUEVOS ESCENARIOS POST COVID-19”

Gaspar Berbel Giménez, professor de l’EU Mediterrani, va presentar dins el XXI CONGRÉS TURISMO: “NUEVOS ESCENARIOS POST COVID-19” organitzat per AECIT, una comunicació sobre creativitat-innovació dins el sector de la restauració titulada: “CREATIVIDAD E INNOVACIÓN EN LA RESTAURACIÓN. EFECTOS Y, CONSECUENCIAS DE LA COVID-19”.

Dins una perspectiva actual i de prospectiva –situació post COVID-19. Va parlar de què és creativitat i innovació, com s’han abordat aquests conceptes dins la restauració, com s’articulen processos creatius dins el camp del màrqueting, les xarxes, la relació amb els clients. Va repassar experiències innovadores com les propostes del Bullifundation, el fenomen ghost o dark kitchens, els influencers dins el món de la cuina, l’efecte dels programes de cuina a la TV, la co-creació i d’altres.

https://aecit.org/xxi-congreso-aecit/congress/21/

 

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *